大事な人に自信をもって提供できる、きちっとしたものってなんだろう？当時、コーヒーについてなんの知識もなかった私はカフェバッハのコーヒーと出会います。一口飲んで雑味のないクリーンでなめらかな味は今ま...

「なんで珈琲屋を始めたんですか？」と、質問をうけることがあります。大概の人はコーヒーが好きでお店を始めたと思っているようで。でも、最初にカフェをやりたいと思ったのが二十歳くらいのこと。まだコーヒー...