上京区のお寺からいただいた夏みかんで毎年お作りしています。生地には甘く炊いた皮を入れ、焼き上がりに果肉のジャムをかけています。最後にお砂糖でコーティングしているので、酸味·苦味·甘味が一度に味わえる...

交流屋 ~Salón de Corazón~とは？一期一会の交流を商品としています。内容は、3〜4名の参加者とファシリテーターを含めたメンバーでお話をする会です。毎回、メンバーが変わるので、どのような会になるのかはお楽...

今年も『サクラのモンブラン』が始まりました。桜餡を使ったクリームに、中には抹茶のムースが隠れています。見た目も味も春を感じられるケーキです。お散歩がてらどうぞお立ち寄りくださいませ。本店の近く、一...

今年も『春のスイーツプレート』が始まりました。いちごを使ったスイーツ3種類の盛り合わせです。🍓フレジェホワイトチョコを混ぜたコクのあるバタークリーム、中に甘酸っぱい苺が入ったケーキです。🍓パンナコッ...

今年もフレジェの販売が始まりました。店頭では、カットしたフレジェをご用意しております。店内でのお召し上がりはもちろん、お持ち帰りもしていただけます。ホールでの販売は以下の通りです。ご予約締め切りご...

「フランクフルトの王冠」を意味するドイツのお菓子です。バタークリームとスポンジ、表面にはキャラメリゼしたナッツをまぶし、ドレンチェリーをのせています。口の中で広がるバタークリームとコーヒーがベスト...

甘酸っぱい杏子ジャムがアクセントになったコラソンオリジナルのザッハトルテです。バレンタインの贈り物やご自分へのご褒美にいかがでしょうか？ご予約締め切り2月3日(土)お渡し日2月10日(土)、12日(月)、13日(...

毎年人気の『ピチヴィエ』1月限定の焼き菓子です。フランスのピティヴィエが発祥。パイの中にはたっぷりのアーモンドクリームが入っています。パイ生地はサクサク、アーモンドクリームはしっとりと。コクと甘味の...

本日から『季節のケーキセット』のケーキは、『ジャヴァネ』です。ニノにご来店くださった、ベルギーからお越しのお客様に教えていただきました。ジャヴァネは、メルべイユ、ミゼラブルと並ぶベルギー三大古典菓...