真っ当な仕事はお菓子作りやサービスについても共通です。
特にお菓子についてはコーヒーと合わせたとき、邪魔にならないか？負けてしまわないか？バランスはどうか？と、毎回試作を繰り返しながら、お客様に喜んでいただけるものを追求しています。
はじめはママさんが一人で作っていたお菓子も志に共感してくれる仲間も増え、より良い商品に成長をつづけています。見た目が地味で売りにくいお菓子でも、丁寧に説明して食べていただくことで喜んでいただいている物もあり、今ではそういったものの多くがコラソンの定番として定着している。ありがたいことです。