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2024/12/14 19:03
プレートの内容
・ピスタチオ ノエル
・シュトレン2種盛り合わせ（ブッターシュトレンとモーンシュトレン）
🎄ピスタチオノエル
生地とバタークリームにはピスタチオを使用。
フランボワーズのジャムがアクセントになっています。
上には、生クリームにホワイトチョコを合わせたクリームをかけています。
🎄シュトレン2種盛り合わせ
ブッターシュトレン・・・お酒やスパイスと漬け込んだレーズン3種類と自家製レモンピール、
アーモンドを練りこんだしっとりタイプのブッターシュトレン。
モーンシュトレン・・・黒けしの実がたっぷりのモーンペーストを生地に巻き込んだシュトレン。
生地には、カルダモン、ナツメグ、バニラビーンズのスパイス、アーモンドダイス、レモンの皮を練りこんでいます。
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